餐饮管理具体指的是哪些方面?餐饮管理具体指的是以下几个方面：服务与餐厅管理：确保餐厅环境舒适，包括装修、布局、清洁等。提供高效、优质的服务，确保顾客满意度。管理餐厅日常运营，如预订、排队、结账等流程。菜肴与厨房管理：把控菜品质量，确保口味、外观、营养等方面符合要求。管理生产流程，包括食材采购、储存...