厨房4d管理课程? 厨房4d管理课程内容?

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4d厨房管理的流程是怎样的?1、在4D厨房管理中,首要步骤是整理到位。通过制定“用与不用”的标准,将所有物品进行分类处理,确保每件物品都能发挥其应有的作用。按照“使用频率分层保管”和“符合生产流程”的原则,合理摆放物品,调整设备布局,实现定名、定位、定量,以便于快速取用。2、d厨房管理的流程:整理...
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